川崎の閑静な住宅街にあるシフォンケーキ専門店

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お食事シフォン

2014.04.28 Mon 21:13

リッチチーズシフォンが大好評ですが。。。
また別のタイプのチーズシフォンが登場します。
以前から色々と発売していた「お食事シフォン」
今回は「ブラックペッパーとプロセスチーズ」シフォンです。

1

甘さを抑えに抑え、むしろ塩味?
ワインにもぴったり合います。パスタと一緒に食べてもいいですよね~
角切りチーズをこれでもか!というくらい大量に入れてます。
チーズをしっかり感じられるように・・・

先日、ご来店されたお客様にご試食していただきましたが、
かなり好評をいただき、30日(水)から販売開始することになりました。

「リッチチーズ」は、ほんのりあまくて、スフレチーズケーキを食べているようなやさしい食感のシフォンケーキ
「ブラックペッパーとプロセスチーズ」は、しっかりと食事も兼ねられるようなどっしり感があります。

どちらのチーズシフォンも宜しくお願いします~

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Newシフォン

2014.01.30 Thu 01:04

16日から28日まで、丸井続けて玉川高島屋の出店、終了しました~
2週間続けての出店、そして店の営業、やりこなせるか心配でしたが、スタッフに助けられ乗り切ることができました。
出店も数を重ねてだいぶ要領を得て、楽しい仕事ができました。
出店先でお客様からのあたたかい言葉をかけていただき本当にうれしかったです。
また、丸井は3月27日から一週間出店、玉川高島屋は5月ごろに出店する予定です。
宜しくお願い致します~

そして、またまた新しいシフォンの登場です。

「リッチチーズシフォン」
リッチチーズ1

リッチチーズ2



いつもより贅沢にチーズをたっぷり入れてしまいました。
口に入れるととろけます。そして濃厚なチーズの香りが・・・たまりません!

実は・・・チーズの計量を間違えていたのを気づかずに焼きあがって出来たのがこのシフォン!
食べてみたらびっくり!どうやってこうなったのか???同じ味にできるようにチーズの量を調整して増量して出来上がりました。
うちの店では珍しいことではないんです。失敗は成功の元・・・でも結果オーライですよね~

是非皆さんにお召上がりいただきたいです(^O^)

あまりにも柔らかいので普通にラッピングするのが難しいので、カップに入れての販売です。

リッチチーズシフォンB

そして、もうひとつ
苺のおいしい季節のNewシフォンカップ

「いちごのシフォンカップ」
いちごシフォンカップB

季節限定の苺のシフォンをカップに焼き入れ、シフォンの中にもクリームたっぷり入っています。
ドームの蓋つきなのでお持ち歩きにも便利です。おいしいですよ~

ショーケースが賑やかです。

皆様のお越しをお待ちしております♪

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季節のシフォンとスムージー

2013.09.19 Thu 02:57

だいぶ涼しくなってきてうれしい今日この頃。。。

今の季節だけのシフォンケーキ販売中です。
「紅玉林檎」「ぶどう」
20130913-062紅玉林檎

20130913-061ブドウ

酸味のある紅玉林檎を使ったシフォンと珍しいぶどうのシフォン。
どちらも期間が短い人気商品です。

お見逃しなく~



今頃新発売なんですが
苺ヨーグルトスムージーアイスクリーム入り1

「いちごヨーグルトスムージー」

フレッシュな苺をたっぷり入れました。
後味もすっきりなおいしいスムージーができました。
おいしいものは季節を限定しません。
店内、ウッドデッキではもちろん
お持ち帰り用の容器もご用意しております。

写真は、アイスクリームをトッピングしたものになっていますが
アイスクリームトッピングも是非おためしあれ・・・

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新しいかたちのシフォン

2013.07.18 Thu 00:07

ブログに載せるのがだいぶ遅くなってしまいましたが。。。
ベアベアではこの夏、新しいかたちのシフォンが次々登場してます~

まずは
「シフォンカップ」
20130510-447.jpg
カップにシフォンを焼きこんでいます。
シフォンの中にはたっぷりの生クリームを入れて、表面にはキャラメルジュレ、またまた、生クリームとフルーツ。
シフォンカップ1

透明の蓋がついているので、持ち歩きにも便利!
手土産にもぴったりでしょ!(要冷蔵)400円

「シフォンサンド」300円
四色サンド2
4種類のシフォンの味が一度に味わえます。
生クリームでサンドしてます。
★冷凍で地方発送可能です★

メロンメロンサンド1
こちらは、メロンメロンサンド300円
青肉メロンと赤肉メロンのクリームサンドです。
食べたらお口がメロンメロン・・・

パンケーキ1
最後に、「パンケーキ風シフォンケーキ」
シフォンをパンケーキにしたら、今までにないきめの細かいシフォンになりました。
とろけます!
アイスクリームと生クリーム+フルーツ+チョコソースorメープルシロップ
絶品です。

★パンケーキは、テイクアウトはできません。店内またはウッドデッキでお召し上がりください。

単品 600円ですが
飲み物とセットにしていただくと パンケーキが500円のサービス価格になります。
飲み物はそのままの価格です!
アイスクリームは、たくさんの種類の中から2つお選びいただけますよ~

この夏、ぜひ、お試しください!

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Newシフォン 

2013.01.11 Fri 14:48

今日作ったシフォンケーキは
「抹茶とごま」
抹茶とごま1
去年一瞬だけ販売したことがあります。
色もきれいだし、二つの味が相性がいいので
再販売することにしました。
高級練りゴマを使用してます。
胡麻の香りがたまりません~
是非、お味見にいらしてくださいね!

まだまだ新しいシフォン試作中です!
今年もご期待ください~
★ベアベアのホームページが変わりました。

New HP←こちらからご覧ください。

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プロフィール

ベアママ

Author:ベアママ
シフォンケーキとテディベアの店「BearBear」を開店して15年目になりました~
美味しくて色々な種類のシフォンををたくさん紹介します。

営業日:水曜日~日曜日
営業時間:11:00~18;00
定休日:月曜日、火曜日、祝祭日(イベント時は営業も有)

■連絡先
電話&Fax 044(751)4566

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